Concentrado Proteico
WPC 45% Microparticulado
Concentrado proteico de soro de leite em pó, microparticulado · 45% de proteína · Uso industrial
Microparticulação inteligente para cremosidade com menos gordura.
WPC 45% Microparticulado
Food Industry e Exportação
Características:
Benefícios:
Concentrado proteico com tecnologia de microparticulação — as proteínas do soro são moldadas em esferas microscópicas, atuando como substituto parcial de gordura e agente de cremosidade, reduzindo o teor de gordura e calorias do produto final com leve aporte proteico.
Ideal para:
Sorvetes e sobremesas lácteas com apelo de redução de gordura, bebidas proteicas, alimentos funcionais e linha de panificação.
Gramaturas: 25kg
